en toute complicité

Si vous aimez les voyages, si vous aimez les épices, si vous aimez les jolies choses, si vous aimez faire des découvertes...alors courez vite au 51 bis rue Saint-Anne dans le 2ème arrondissement de Paris.

Non seulement, vous serez émerveillé devant tant de couleurs, tant de saveurs, tant de parfums... mais vous repartirez avec quelques flacons ou tubes d'épices.

 La boutique est joliment décorée, de grandes étagères en bois façon vieille biblithèque, des échelles pour accéder aux rayonnages élevés; un personnel on ne peut plus chaleureux. Jugez par vous-même !

Olivier Roellinger est un passionné de voyages, passionné d'épices, passionné de saveurs et de cuisine. C'est tout naturellement qu'il est devenu "un créateur de poudres d'épices" comme il se définit lui-même.

En effet, vous trouverez dans sa boutique toutes les épices que vous aimez, toutes les épices que vous recherchez depuis tant de temps sans les trouver, toutes les épices que vous aviez oublié, et toutes celles que vous ne connaissez pas encore. Mais vous trouverez également des tas de mélanges d'épices savamment dosées et choisies par maître Roellinger lui-même. Vous me direz "ouais, bof, des mélanges d'épices pour quoi faire ? n'est-ce pas un peu artisanal et osé ? Et pour quel résultat ?"

Eh bien, détrompez-vous, il faut être un fin connaisseur (un peu comme le nez en parfumerie) pour savoir mélanger ces parfums et en sortir quelque chose d'aussi savoureux. J'ai testé par exemple la poudre equinoxiale (parce qu'en plus chaque mélange à son nom!), un savoureux mélange de vanille, de cannelle et autres épices qui rehausse un bon chocolat chaud maison. En cette période de fin d'année, le chocolat chaud maison a pris une toute autre tournure pour le bonheur des petits et des grands, et il n'avait rien à envier à M. Nesquik !

Vous pourrez trouver au hasard, la poudre des fées, la poudre défendue, la poudre des vertus, une poudre à pain d'épices, une poudre marine...pas moins d'une douzaine de variétés de poivre, des huiles et des vinaigres.

D'ailleurs, je vous conseille le vinaigre celtique, une merveille !

Vous y trouverez également toute sorte de vanille, des fleurs de sel.

Et comme si ça ne suffisait pas, vous pourrez aussi y trouver des cahiers de recettes, des cuthneys, des confis d'oignons, des confitures....

Allez-y pour y découvrir toute l'exhaustivité de ce lieu magique. Et si vous ne savez pas comment faire avec les épices, alors laissez-vous guider par le personnel qui saura vous conseiller.

Vous ne pourrez pas louper cette formidable malle qui renferme le plus beau des trésors : une profusion de couleurs, une multitude d'épices pour le plaisir des yeux !

Tout n'est que dépaysement et invitation au voyage. On oublierait qu'on est à Paris...

On ne peut que se réjouir de cette nouvelle boutique parisienne !

Et pour toutes celles et ceux qui ont envie de découvrir cette boutique et mais qui habitent trop loin, ne désespérez pas. Vous pouvez noter cette adresse dans un coin de votre tête pour une prochaine escapade dans la capitale, sinon vous pouvez aussi commander en ligne.

C'est ici pour tout voir, pour tout savoir : http://www.epices-roellinger.com/

Pour sentir, c'est en boutique exclusivement. Parce qu'on peut aussi tout sentir en boutique. Ben oui...humm ! 

Ils ont vraiment pensé à tout. Vous n'avez plus d'excuse pour ne pas les découvrir....

A bientôt pour d'autres infos insolites !